Kit Molecole
Il kit contiene:
1 Glücocal 130 ( Lattato di calcio in polvere )
1 Käppa 95 g ( Carragenina kappa in polvere )
1 Lëcitin 75 ( Lecitina di soia in polvere )
1 Algïnate 130 g ( Alginato di sodio in polvere )
1 Agär 100 g ( Agar in polvere )
1 Xanthän 135 g ( Gomma xantana in polvere )
1 bilancia di precisione
1 set di cucchiai graduati
1 cucchiaio di raccolta
1 siringa da 150 ml con tubo da 1 mt
Brochure Toü Food
€125.00 iva inclusa
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IL KIT MOLECOLE E’ COMPOSTO DA INGREDIENTI E STRUMENTI PER APPROCCIARSI ALLA CUCINA MOLECOLARE MODERNA.
POTRAI REALIZZARE PIATTI CREATIVI E INNOVATIVI UTILIZZANDO PRODOTTI DI ALTA QUALITÀ
ALL’INTERNO DEL KIT TROVI ANCHE GLI STRUMENTI DI BASE, RICETTE E CONSIGLI PER AVERE SUCCESSO NELLE TUE NUOVE PREPARAZIONI IN CUCINA.
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 40 × 40 × 20 cm |